红葱头焗排骨的做法

红葱头焗排骨是一道色香味俱佳的家常菜，它选用了鲜嫩的排骨和甜美多汁的红葱头，经过烤箱的慢慢烘烤，使得排骨更加鲜美，葱头更加软糯。接下来，让我来为大家介绍一下红葱头焗排骨的制作方法。

材料：

1. 排骨500克

2. 红葱头2个

3. 生姜适量

4. 料酒适量

5. 酱油适量

6. 白糖适量

7. 盐适量

8. 生粉适量

步骤：

1. 将排骨洗净，用刀背轻轻敲打排骨，使其更加入味。然后将排骨放入锅中，加入姜块和料酒煮沸，煮至排骨略带白色，去除血水。捞出沥干备用。

2. 红葱头洗净切段，生姜切片备用。

3. 在一个大碗中加入酱油、白糖、盐和生粉，搅拌均匀成为酱汁备用。

4. 将煮过的排骨放入酱汁中，均匀的涂抹在每块排骨上，腌制15-20分钟，让排骨充分入味。

5. 准备一个烤盘，底部铺上锡纸，将腌制好的排骨依次排放在烤盘内。然后将切好的红葱头和生姜片均匀撒在排骨上。

6. 将烤箱预热至200℃，将烤盘放入烤箱中层，烤制15分钟。

7. 每隔一段时间，将烤盘取出来，将烤盘中的汁水淋在排骨上，然后再放回烤箱继续烤制。

8. 等到排骨外表呈现出金**时，就可以取出享用了。

这款红葱头焗排骨不仅色泽美观，而且味道鲜美，红葱头的甜味和排骨的鲜嫩相互融合，口感丰富多样。我们可以将其作为一道主菜搭配米饭享用，或者作为下酒菜都是很不错的选择。希望大家能够尝试制作这道美味的红葱头焗排骨，给家人带来惊喜。