小葫芦饼干做法

小葫芦饼干是一种烘焙类的点心，外形酷似小葫芦，口感香脆可口。下面是一种简单的小葫芦饼干做法：

材料：

- 高筋面粉 300克

- 奶粉 20克

- 细砂糖 80克

- 盐 3克

- 黄油 80克

- 鸡蛋 1个

- 牛奶 30克

- 香草精 1/2茶匙

步骤：

1. 将高筋面粉、奶粉、细砂糖和盐混合在一个大碗中。

2. 将黄油切成小块，加入面粉混合物中，用手指尖揉入面粉中，直到变得颗粒状。

3. 在面粉混合物中打入一个鸡蛋，倒入牛奶和香草精，搅拌均匀，直到成为一个光滑的面团。

4. 将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏30分钟。

5. 将面团取出，分成适当大小的小块，搓成椭圆形的饼干。

6. 在饼干表面沾上少量面粉，用刀在饼干上轻轻刻上花纹，模仿小葫芦的纹理。

7. 将刻好纹路的饼干放入预热至160°C的烤箱中，烤10-12分钟，或者直到饼干呈金**。

8. 将烤好的小葫芦饼干从烤箱中取出，放在网架上晾凉完全。

9. 将完全冷却的小葫芦饼干放入密封罐中保存，以保持其香脆的口感。

小葫芦饼干可以作为下午茶的点心，也可以送给亲朋好友作为礼物。每一口都是浓郁的黄油香味，让人回味无穷。如果你喜欢烘焙，不妨尝试一下这个简单又有趣的小葫芦饼干做法吧！