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扬州有捆绳增重的蟹吗买蟹当心以小充大

发布时间:2020-07-13 15:46:04 阅读: 来源:水泥仓顶除尘器厂家

????“宁波海鲜市场卖青蟹绑31米长绳,吸水占重20%”、“西安市场现超级捆蟹绳,1.3斤重螃蟹绳子近6两”……这两天,外地媒体不断曝光关于螃蟹“捆绳增重”、缺斤少两等潜规则,扬州市场上有没有这种情况呢?记者昨天走访萃园桥水产批发市场以及多家大闸蟹专卖店进行了探访。

????外地市场

????螃蟹“捆绳增重”、缺斤少两成潜规则

????经外地媒体报道,在福州马尾海峡水产品交易中心,多个摊位在卖青蟹,几乎每只青蟹都绑着粗绳子,有的蟹脚还被绳子捆了两圈;在宁波,海鲜市场卖青蟹绑31米长绳,吸水占重20%;在西安,市场上竟然出现超级捆绳蟹,1.3斤重螃蟹绳子近6两……这种做法让消费者多掏了不少钱。

????眼下正值吃螃蟹的时节,可不少地方却频频曝光螃蟹“捆绳增重”、缺斤少两的潜规则,这让不少扬州市民也开始担忧,自己买的大闸蟹是不是也像外地的螃蟹一样被“缩水”了呢?带着市民的疑惑,记者昨天下午分别来到扬州萃园桥水产批发市场以及多家大闸蟹专卖店进行暗访。

????暗访

????扬州大闸蟹称完重量再捆绳

????昨天下午两点半左右,记者来到萃园桥水产批发市场,正值午间休市时间,前来购买的人并不多,但每家水产摊主基本都在忙碌,而且每家水产店门前都无一例外地放着不少大闸蟹。

????记者看到,水产店门前摆放的大闸蟹按大小规格和公母分类,分别用绿色网兜装着,每个网兜上都放有一个标签,上面标注着斤两和公母,网兜里的大闸蟹尽情舒展着腿脚,并没有被捆绑。“现在正是大闸蟹销售旺季,我们基本上每家都有卖的,今年数量不多但是行情很好。”一家水产店老板告诉记者,这些大闸蟹都是按照规格公母不同论斤卖的,“现在平时老百姓喜欢吃1.5两左右的母蟹,这个是每斤29元;还有2两多的公蟹,是每斤36元。”

????记者购买了4只母蟹和4只公蟹,店主告知总共两斤,而价钱按照1.5母蟹和2两多公蟹这两种规格算,记者总共花了65元买到了8只大闸蟹,总重量为两斤。称完重量后,店家很熟练地拿起白绿相间的棉绳将大闸蟹捆绑起来,再将其递给记者。

????记者复秤

????大闸蟹“体格”缩水,货不对板

????在买到大闸蟹后,记者进行了复秤,发现每只的重量却跟之前说的规格不一样了,大闸蟹的“体格”明显变小了。

????记者分别拿出公蟹和母蟹进行称重发现,店家口中的1.2两规格的母蟹仅为0.8两每只,而号称每只2两多的公蟹也仅有1.5两。而记者先前在菜场曾经注意到,大小公母不同价格也不同,个头大的大闸蟹价格自然也就高,0.8两以下的小螃蟹价格只在10元/斤左右,而记者买到的大闸蟹规格明显是“货不对板”。

????虽然店家没有在总重量上做手脚,可是记者花了更多的钱,反而是买到了规格个头更小的大闸蟹。换句话说,小规格大闸蟹冒充了大规格的大闸蟹,因此而卖出了比本身规格更高的价格。

????业内揭秘

????当心大闸蟹“以小充大”

????经过走访,记者发现,扬州市场上的大闸蟹并不存在“捆绳增重”的现象,而绳子基本都是在称重后才捆上的。美琪小区附近一家大闸蟹专卖店的老板告诉记者,一般不会有商家把大闸蟹捆绑起来再销售,“这两天天气开始闷热起来,大闸蟹一捆绑不能活动了,就会影响它的寿命,我们都是放在池子里面养着的,客人要的时候就捞出来称重。而且我们捆大闸蟹的绳子都是棉绳,很细的绳子也不会打秤的。”业内人士告诉记者,外地出现的“捆绳增重”螃蟹都是海蟹,因为海蟹比较凶,壳更加坚硬,一般捆绳都会用粗的,而大闸蟹就不存在这种情况。

????不过,业内人士也向记者透露,市民在购买大闸蟹的时候,如果是论只卖的大闸蟹,可以要求商家现场称重,而如果是论斤卖的大闸蟹,在确认总重量的同时,也要确认一下单只的规格是否合乎标准,“今年大闸蟹量太少了,大的高规格的更是少了,为了谋其利益,一些不良商家会用一些规格不够的大闸蟹蒙骗消费者。”业内人士提醒,尤其是网上销售的螃蟹,为拼销量价格那么低,肯定是有问题的,出现“以小充大”的情况不奇怪,“1.5两冒充2两的,或者是2两多的直接冒充3两的都是有可能出现的。”

????记者?詹叶青?文/图

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